La Flamusse made in Madinina

Quand la Bourgogne s'invite aux Antilles ... cela donne un petit dessert très facile à faire et apprécié des enfants !

Alors , il te faut : 

·         4 pommes

·         4 œufs

·         50g de farine

·         50g de sucre + 1 CS de sucre ( pour les pommes)

·         20 cl de lait

·         1 pincée de cannelle en poudre

·         Qques gouttes d’essence de vanille

·         1 zeste de citron

·         1 pincée de muscade en poudre

·         1 cuil à soupe de rhum vieux

·         1 sachet de sucre vanillé

Épluche tes pommes, et coupe les en lamelles.

Dans une poêle, mettre un peu de beurre, le faire fondre et fais cuire les pommes en les retournant, ajoute enfin le rhum vieux et une cuillère à soupe de sucre.

Tu sauras que tes pommes sont cuites une fois qu'elles seront devenues fondantes.

Bats les œufs en omelette et ajoute la farine puis le sucre.

Remue bien  afin d'éviter les grumeaux.
Ajoute ensuite le lait, la cannelle, l’essence de vanille, le zeste de citron et la muscade.

Verse les pommes dans un moule et bien les répartir.

Ajoute ta  préparation sur les pommes et fais cuire au four pendant 25 min à 180°C 

Une fois cuite, démoule ta Flamusse et saupoudre de sucre vanillé ....

Bon appétit !!