Chocolat en robe de mousse et ses éclats de spéculoos

C'est l'anniversaire de ma copine Fabou , je lui propose d'emmener un dessert qui se voudra être léger ( bon ok , pas pour la ligne , mais en bouche si !!! ) , rapide à concevoir et qui convienne à la majorité de ses invités ...

Sauf que me voilà bien embêtée pour trouver ce que je pourrais préparer ...

Et là , apparaît le génie de la cuisine facile et rapide  ... qui me chuchote à l'oreille :  "Mousse au chocolat"! 

Le voilà ce dessert rapide et qui convient à tous les grands enfants ;))

On va essayer de "l'habiller " un peu pour la circonstance !! On en fera un " Chocolat en robe de mousse et ses éclats de spéculoos " .. tu veux y goûter ??? 

A toi d'essayer !! 

Pour 6 petites coupelles il te faut : 

- 200 g de chocolat noir dessert

- 6 oeufs 

- un paquet de spéculoos

- 1 pincée de cannelle en poudre

- 1 pincée de sel  

Fais tout d'abord fondre ton chocolat au bain marie avec une pincée de cannelle , puis laisse le refroidir .  Occupe toi pendant ce temps des oeufs : Sépare les blancs des jaunes. Ajoute une petite pincée de sel à tes blancs et monte les en neige .

Incorpore tes jaunes au chocolat fondu refroidi . Ajoute très délicatement à cette préparation tes blancs d'oeufs. Mélange tres délicatement afin de ne pas casser tes blancs.

Dans tes coupelles , émiettes les spéculoos dans le fond , puis verse la mousse par dessus .

Réserve le tout au réfrigérateur pendant 3 h minimum ( ce qui te laisse le temps d'aller t'habiller et te pomponner si comme moi tu as décidé d'amener ce dessert à un dîner ;) ) .

Bon appétit !!!